[转帖] 福州-燕江楼

地点：福州 晋安区 火车站

永安是福建省三明市的一个县级市，也是明星张静初的老家。
　　久闻永安小吃的美味，上周有幸到此出差，被带往最为著名的老字号“燕江楼”美食园。据说“燕江楼”是1938年成立的，历代不乏名厨，以永安本地的特产为料，做工精细，口味以清淡为主，还接待过一大批中央领导和知名人士。
　　“燕江楼”的门面小，不容易发现，从永安大酒店出门左拐走完一条街，差不多就是了，要沿街走、注意点才能看到，不过问问当地人也一定知道。“燕江楼”的厅堂不大，满当当的都是埋头苦吃的食客们，看到品种繁多的小吃和热气腾腾的汤汁，令我胃口大开。
　　这里有一个当家小吃——“烫嘴煨豆腐”。选墨鱼干、蛏干、猪下水等为辅料，将盐卤老豆腐放于猪骨高汤中小火煨到豆腐呈海棉状，各种辅料味全入豆腐中，味浓且烫，咬破豆腐，就有滚烫的汁水溅出，要小心哦～～～^_^

　　



　　

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　　燕江楼

　　



　　

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　　永安小吃的粿类比较多

　　



　　

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　　这个类似卷起来的面饼，有嚼头

　　



　　

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　　绿绿的是放了什么呢？我不知道。皮吃起来有点粗

　　



　　

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　　去晚了，没吃到这个，拍了别桌的，应该是炸春卷吧

　　



　　

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　　红豆马蹄糕，好吃！

　　



　　

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　　芋丸（芋饺），皮QQ韧韧的，经典的客家小吃

　　




　　

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　　最前面那盘白色的粿类没什么味道，要蘸酱油吃

　　



　　

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　　橱窗里的小吃们1

　　



　　

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　　橱窗里的小吃们2

　　



　　

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　　橱窗里的小吃们3

　　



　　

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　　我怕拍照完就没的吃了，赶紧把每种都捞一个到自己盘里^_^

　　



　　

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　　诱人的馅料哦！左边那个好像放了笋，右边的好像放了豆腐？

　　



　　

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　　除了小吃，还有炒菜，这盘金针菇百合味道很赞，就是油了点，金针菇在百合的下面

　　



　　

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　　最满意这张的拍摄效果了，其他很多都糊了，一来赶时间手抖，二来光线不很好

　

　

　　

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　　听说这是一大片肥肉，我就不敢吃了...不过旁边那个一丝一丝的很脆很香，不晓得是啥

　　



　　

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　　清淡的萝卜丝海鲜汤

　　



　　

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　　貌似这就是传说中的“烫嘴煨豆腐”

　　



　　

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　　炒牛肉，很嫩很香，这张也拍得很不错

　　



　　

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　　什么芋头呢？酸甜口味的，外硬里软的，喜欢~~


详细地址：福建省三明的永安市，从永安大酒店出门左拐走完一条街，问问当地人就知道了，在街边，不太起眼。

菜式风味：永安小吃，闽菜
餐厅环境：一般
服务态度：不错
人均消费：貌似不贵