[转帖] 香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂)

　　蛋2个（120G）

　　白糖40-50克

　　低筋面粉40-50克,

　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.

　　制作

　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大

　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合

　　3)微波中火加盖5分钟,

　　4)焖5分钟

　　出炉待凉.

　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体,

　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱.

　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.

　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可.

　　这样蛋糕比较松软..

　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.