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[转帖] 鸳鸯毛巾蛋糕

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鸳鸯毛巾蛋糕

原料:
鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙(或自发粉65克)、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙(或柠檬汁、白醋几滴)、忌廉半碗(已打发)

做法:
1、把蛋糕面糊分成两分,一份加入可可粉拌匀,一份为原味

2、烤盘垫纸,用裱花袋(或用勺子)挤出鸳鸯面糊带,放进烤箱上层用180度烤约8~10分钟即可[美食中国]

3、取出倒扣出模,撕去底纸,底面朝上放凉架待凉3~4分钟

4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边,靠自己的一端稍斜切,底部垫上保鲜纸或白纸,蛋糕表皮朝上

5、均匀涂上忌廉,提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起,固定数分钟,去掉纸切片即可。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发贴辛苦了 2007-1-31 11:53

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看相不错,估计味道也好,谢谢。

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搞笑

第一反应是把毛巾也一起煮了!!

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不知道的还以为在吃手巾了。

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