李渊

材料：鸭肉，大白菜，姜丝，蒜子

1：把鸭胸肉切成片，加盐，糖，鸡粉，生粉，料酒腌30分钟

2：大白菜切成小片块

3：烧热油，把鸭片泡至七八成熟，盛起待用

4：锅内留小油，下姜片和蒜子爆炒香，再倒入大白菜炒至菜熟

5：把鸭片倒入炒均匀，再加入芡汁（酱油，生粉，水），大火收汁就OK了。

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不要加糖，加点生抽，或者十三香。炒鸭肉加糖不好吃

呵呵，同意一楼的意见，不要加糖。

好可怜呀唉

那是孔鹊翎吗，很好看。