飞鹰

　　　
详细地址：海淀区北土城西路甲109号
订座电话：82082609
菜式风味：新派川菜
餐厅席位：400
餐厅环境：不错
服务态度：行
营业时间：10：00-22：00
人均消费：40
交通路线：公交车21、653、735、804、749、851、826在塔院南门车站下，往东50米路北即到
车位情况：充足


麻辣风情
相信，在北京联合大学的朋友们一定知道这个餐厅了
已开有4、5个年头
其实，对于时下流行所谓各家各派的新派菜，我不是很懂，也不知从何而来
新或旧对于我来说，味道合我，舍我其谁，都是好菜
今天吃的这家麻辣风情，主打的新派川菜是，新在哪里就得试试
川菜，当然离不开水煮鱼啦，这家的新派水煮鱼叫新一代水煮鱼
1、名字不同了
2、做法我估计也不同于旧的做法（这个咱不懂，在此不表
3、吃法有不同，首先这道菜先喝汤，后吃肉
4、用的配料不同
至于新在哪里，看图再说啦
PS：如果让我觉得新，新是在口感，以住的吃的川菜太多是麻辣味，现在加了浓浓的山野酸味，有点类似于广西菜与贵州菜口感，只是多了麻辣味。


第 1 幅
　　说的就是它啦 新一代水煮鱼36元/份 表面有一层红红的油，下面可不是油，是酸辣的汤。

第 2 幅
　　这就是油下面的酸辣汤了，酸辣汤，想想都流口水啦，何况是如此得来的汤。喝汤时有服务员帮忙取汤，要不第一次谁知道有汤在下呢，左图是除去红油的汤。为了对比性，把从盘中直接取出的汤放在标子里，够明显吧，汤与油是分离的。下面哪层就是要喝的，上面这层如果好胆的也可以试试，反证这次我不好胆了：）

第 3 幅
　　这就是喝完汤的肉了，份量还很足。

第 4 幅
　　这是肉鱼与里面的配酸辣配料了，有酸罗卜、野山椒、泡姜、蘑芋，这是这个蘑芋做得真爽口，咬起来脆脆的，弹牙啊！当然，少不了我的最爱--鱼头啊！以后FB事先声明，有谁也有此好告诉我，我一般都是留在最后吃，要不刚下台就被抢去，整餐我都无精打彩的：）

第 5 幅
　　泡菜椒麻鸡26元/份

第 6 幅
　　抢了块实在的：）

第 7 幅
　　鸡你没吃过酸辣味的吧，这是这几味了泡姜、白红罗卜、野山椒让鸡肉吸收了酸味，点都要整多两块啦；当然酸野吸鸡味，就是怪味啦，两字：好吃；两个半字字：吃多D；没有三个字了，因为被抢完了：）

第 8 幅
　　香辣蟹58元/份 肉蟹一斤多一只；想想上周FB刚吃了大闸蟹，前天台湾前来不好消息，不是这样打击我们吧，我还不够回味呢，谁还请我吃大闸蟹，两字：照吃！

第 9 幅
　　鱿鱼虾58元/份

第 10 幅
　　南瓜虾球36元/份 终于有份不辣的了：）

第 11 幅
　　拍得还行吧：），有时候人要吹下水滴！

第 12 幅
　　馋嘴蛙48元/份，这个咱姓陆人是不吃的，虽然曾经吃过，但不馋过！大公大婆保佑，以后我不再吃了！！！！！

第 13 幅
　　不知这一块有没有赛过广州的二郎田鸡腿！

第 14 幅
　　叫花带鱼26元/份

第 15 幅
　　糯米糕，忘了是多少银俩：）

第 16 幅
　　这就是战果啦，把两大最爱的主力消灭，也是一种战绩吧。现在都零晨四点多了，当然饿啦，咕咕咕。。咕咕。。咕咕。。。CAO得睡了，不然会咕死掉。北京唔似广州甘早有野吃，真系郁闷啊！

第 17 幅
　　这是它了，认准了吗：）！

第 18 幅
　　够大的包房与座满人的大厅

好可怜呀唉

你家开的呀，钱赚老了吧。