打印

[转帖] 泡椒田鸡

0

泡椒田鸡



泡椒做法:取鲜红野山椒,盐,花椒,姜,大蒜子少量,放入坛中加少量水,密封15天即可

  【材料】田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇(配菜按自己喜欢的来不需要按我写的)



  【做法】

  1、田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟

  2、水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟)

  3、另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清。蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮



  4、倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上。 5、摆上腌萝卜和香菜,大功告成。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦了 2007-1-29 11:08

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 09:27