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[转帖] 袖珍南瓜

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袖珍南瓜

这个是成品,下面我会有步骤滴
  



  

材料:带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖15G

  豆沙适量 葡萄干少许

  做法:1、南瓜去皮洗净切小块,放入微波炉加热至南瓜酥烂取出辗成泥。

  2、把糯米粉、澄粉、砂糖加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。(西西,这是偶男朋友滴手。他是被我抓壮丁抓来帮忙滴。。。)

  



  

3、把面团分成小块,搓圆、捏扁,包入豆沙馅,收口搓圆。把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状,然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路,最后在中上方放一粒葡萄干装成蒂。

  



  

4、锅内放水烧开,把小南瓜坯放入蒸架,盖好。大火蒸5-8分钟取出放凉。

  蒸好喽。。。。。

  



  

小贴士:1、用微波炉加热,煮到酥烂,一定表加水!!!

  2、粉量以能合成面团为准。

  3、蒸前可在南瓜上刷层油,这样比较漂亮哦
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦了 2007-1-27 12:09

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