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[转帖] 上海————柿安国际美食

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上海————柿安国际美食

  
详细地址:上海市卢湾区淮海中路398号3楼(近重庆中路)
订座电话:021-63871777
人均消费:220
交通路线:轨道交通一号线 黄陂南路站 2号出口 步行 3分钟
42路、旅游十号线 嵩山路站 步行 7分钟
911、920、926路 嵩山路站 步行 7分钟
菜式风味:海鲜自助餐

饮料区
鲜榨的果汁饮料、咖啡、花茶、红酒、啤酒都是无限量畅饮!
日式料理区
各种新鲜的刺身、寿司卷、水煮大虾、青口贝、帝王蟹,热热闹闹挤在一起。
柿安的“三文鱼”是我吃过的日料餐厅最新鲜的一次了,纹理如牛降霜,鱼脂分布在丝丝肌理中,挟起一块,蘸上芥末酱油,送入口中,肉质鲜嫩,入口就化开了,而鱼脂却很有咬劲,且越嚼越香。
“大闸蟹”,每人限用一个。
“帝王蟹”,在八点以前也是无限量的,厨师悉心的将蟹壳敲碎,方便食用,只需要用小叉取食,蟹肉在口中顿时化为丝丝韧劲的纤维,鲜甜的感觉及其挑动味蕾。
“寿司类”,各种手握刺身寿司——北极贝、三文鱼等,盖住醋饭团那面的生鱼片已经抹上适量的芥末,只要稍蘸点酱油,就能一口吃下去了。加州卷也有好几种选择,为了尽可能的保证加州卷的口感,厨师还在加州卷外包上保鲜膜,保持造型,不让米粒松散。
炸物类——洋葱圈、薯格、天妇罗
一边观赏厨师的煎炸炒作,一边端着盘子静待现炸的美食,视觉、味觉、嗅觉同时得到了满足。“天妇罗”,特有的异香早已扑面而来。夹起一块,蘸上特制的调料,新鲜味道自然不用说,嚼在嘴里松脆鲜嫩,满口回味着清香。天妇罗一定要趁人吃,嚼在嘴里外脆内嫩,冷了就不好吃了。





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  鲜榨的果汁饮料、咖啡、花茶、红酒、啤酒都是无限量畅饮!



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  “大闸蟹”,每人限用一个



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  柿安的“三文鱼”是我吃过的日料餐厅最新鲜的一次



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  “帝王蟹”,在八点以前也是无限量



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  自助色拉吧



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  北京烤鸭包饼

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  天妇罗制作过程



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  天妇罗制作过程



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  天妇罗制作过程



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