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[转帖] 中国人民爱吃的十道菜

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中国人民爱吃的十道菜

中国人民爱吃的十道菜


1、油 炸 花生  米

  



    

好像没有不喜欢的,飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里,喝茶喝得嘴里淡了,来几颗,茶兴又起。当然,花生米是下酒菜,二三好友,二三兄弟,二三酒鬼,一把花生米,喝得找不到北,是常事。

     


2、红烧肉  

  



  

是毛主席老人家的至爱,也是全国人民的至爱。在战争年代里,毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”,但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。

    

3、烧豆腐   

  



  

派队人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里,说中国的豆腐世界第一,我看了以后,大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念,而是具体的生活。豆腐有多种烧法,素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状,我个人认为酱 烧豆腐,最下饭。

    

4、黄瓜  

  



  

东北菜,简单且粗,但现在连广东人民也爱吃。

   

5、烤 鸭  

  



  北京烤鸭名扬全球,各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅,南京的烤鹅,嫩、肥、脆、油,属于贫困时期、饥饿时代的美食,现在人们虽然畏惧“三高”,但美味是挡不住的诱惑,勇士们依然大啖。

    

6、螃蟹    

  



  

螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食。

    

7、鸡汤   

  



  

老母鸡汤,小鸡炖蘑菇,柴鸡汤,土鸡汤,补人。以前是产妇专用,现在全民男女老少都喝,皆补。不亏也补。

   

8、菜泡饭   

  



  

本是主食类,但现在被新杭州菜弄成了一道菜,哭笑不得,好在南北人士没有反对吃的,做起来也容易,懒人爱吃爱做。

   

9、西红柿炒鸡蛋  

  



  

也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事,至少我幼时很少吃到西红柿,这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因,除了味道好外,还有一个重要的原因,就是做好容易做坏难。锅里加点油,先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要,味道都差不多。

   

10、鱼香肉丝  

  



  

鱼香肉丝是川菜,川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行,且经久不衰。川菜的精华是辣 ,川菜的底色是家常,是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭,这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然,各地的鱼香肉丝味道不一,连四川内部的口味也差别很大
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-25 01:06

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不错,楼主介绍的挺有意思!

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好东西  可看就想啊    就是不会做

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楼主说的有道理,不过我会做的没有几个

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便宜、易学又好吃,顶

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顶鱼香肉丝  我爱死这道菜了

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IT IS VERY GOOD FOOD

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这就叫家常菜啊.没什么特点还是那么受欢迎

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我爱螃蟹这道菜,不错!!

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如果让我选最好的菜螃蟹和菜泡饭 。着两道菜作法很简单。也很好吃。

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